focaccia-rellena
Hoy quiero compartir una idea de cocina rápida que yo preparo muchas veces. Pan de Focaccia rellena. Lo mismo sirve para preparar como cena al volver a casa, que para cortar en cuadraditos, tomar de aperitivo y ofrecer a invitados.

No tiene mayor misterio, salvo que uno quiera hacer la masa de focaccia a mano (mirar al final del post). Basta con comprar un pan de focaccia en Mercadona, Lidl etc.. y rellenarlo, en este caso, de tomate frito, mozarella y rúcola. También se puede rellenar con carne picada y tomate (salsa boloñesa) . Poner al horno 10 minutos para que se caliente, se derrita el queso y listo!.

Si no queréis el pan muy tostado, poned un poco de papel de horno encima y no lo subáis de 150ºC.

No deja de ser un bocadillo sí, pero mmmmm!!

ingredientes-focaccia-rellena

receta focaccia rellena

Focaccia rellena

pan de focaccia rellena

Si mi querido primo Iban Yarza lee esta entrada me mata, así que voy a dejaros también un vídeo donde él, en el programa de RobinFood, nos enseña como hacer debidamente un pan de chapata y uno de Focaccia en casa. (son 30 min de vídeo pero merece la pena conocer técnica y trucos)

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